
随着天气越来越热,各种饮料重新成为销售热门。除了清爽的口味外,饮料的营养功能也是销售宣传的一个要点,其中维生素C又是最大的卖点。不过,很多消费者怀疑,这些饮料是否真像他们宣传的那样含有维生素C?含量到底有多少?对人体有没有好处?
带着这些疑问,中国农业大学食品学院组织了一次对北京市售饮料产品进行的市场调查、消费者调查和实验室测定,并将调查结果委托《生命时报》独家发布。
大部分饮料都标明含有维C
在对北京市场上138种各类饮料中维生素C的添加状况进行调查后发现,有70.1%的产品在标签上注明或提示了该产品含有维生素C。令人略感意外的是,纯果汁当中只有一半标明了含有维生素C,倒是绝大多数果汁饮料都宣称含有维生素C。
运动保健型饮料和茶饮料也是添加维生素C的热门,就连平日被认为营养价值很低的碳酸饮料,也有1/5声称添加了维生素C。
但是,在宣称含有维生素C的饮料中,仅有不足1/5的产品标明了维生素C的具体含量,其中以果汁、果汁饮料和运动饮料居多,茶饮料和碳酸饮料一个也没有。
抽检饮料维C含量都超过其标注含量
那么,这些产品真的含有那么多维生素C吗?我们随机抽取了14个产品进行检测后发现,所有标明含有维生素C的产品,其维生素C含量都超过了标注含量。例如,一个标明每100毫升中维生素C含量在25—50毫克的产品,实测维生素C含量为62毫克。这可能
