中秋一过月饼摇身变糕点

　　中秋刚过，一些食品店中没有卖掉的月饼昨天忽然就从货架上消失了。那么，这些月饼到底流向何方，其中一部分会不会像一些读者所投诉的“摇身一变成了糕点”？

　　昨天，记者走访了一些市场，发现有人在低价收购没有卖掉的月饼，收购者称这些回收的月饼将制造成各类糕点销售出去！

　　批发市场销售过期月饼

　　中秋刚过，月饼在市区已难觅踪影，但在市郊一些批发市场中却频频亮相。昨日，在闵行一大型的食品批发市场内，记者发现很多商铺都在销售盒装或散装月饼。在一家商铺中，各种广式、苏式月饼被摆放在敞口纸盒 
中。记者拿起一只密封袋装的荔枝月饼，只见月饼袋上已溢出了油，对照生产日期和保质期一看，这批月饼已过期，生产厂家是嘉定一不知名的食品厂。

　　据一位业内人士介绍，中秋当晚，很多食品店和卖场中的月饼通常会撤柜。其中一些不知名月饼、三无月饼常常就会流向市郊的一些批发市场。通常来说，月饼保质期一般在30－50天左右，如果是7、8月份生产的月饼，放到现在已接近或超过了保质期。

　　有人低价回收“过气”月饼

　　在一家商铺，记者询问老板：“节前买的月饼是否回收？”见记者是生面孔，店铺老板先是迟疑了一下，然后摇头。这时一个戴墨镜的男子来到记者身边，让记者到一旁“谈谈看”。经过几个回合讨价还价，“墨镜”表示可以“13元一盒”的价格回收“118元一盒”的月饼。“收这些月饼是要再卖出去吗？”记者故意问“墨镜”。“墨镜”听到这么外行的话，放松了警惕：“我们把它加工成糕点再卖出去。”

　　一家大型月饼厂家的负责人在接受记者采访时证实了“墨镜”的说法。这位负责人说，去年他在一家乡镇食品厂看到了“月饼再加工”，该厂将从上海、南京、杭州等城市回收来的月饼进行加工———工人先将月饼的外皮和馅心分离，然后再将外皮简单加工，将莲蓉、豆沙、五仁等馅心进行分类，随后外表鲜亮的“莲蓉包”和“豆沙包”就出笼了，“如此糕点”有的还成为一些小饭店的点心和早茶糕点。

　　一家月饼厂负责采购的人士告诉记者，很多月饼厂采购的馅心料质量都不错，

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