现代人饮食误区与营养改善

　　第二，要树立“健康历史观”和“健康未来观”。什么叫历史观和未来观，就是说健康应该从整个人的生命周期来看它。我刚才讲婴幼儿、或者母亲腹中胎儿的健康状况可能会影响、会决定人们一生的智商发育和体格的发育。有的儿科医生说，从三岁以前的孩子的营养和健康状况，大致可以就看出一生健康状况。美国有一项研究，如果婴幼儿时期，叶酸补充比较到位、比较充足的话，可以减少成年以后中风率的50%。这项研究在美国和世界引起很大的轰动。虽然这项研究的成果，还有待更多的研究佐证，但是你看，这一下子我们对把这个问题的观察眼光拉开前后几十年，从“小”到“老”，要看生命全过程。什么是健康的未来观?因为健康要储蓄的，现在要为未来做准备，年轻时要为老年做准备。很多人认为，我年轻没关系，到老年发现问题再修理(治病)。人的健康或者疾病往往都有一个积累过程，必须随时维护和提前维护。例如身体中钙的存储就是如此。大家知道骨形成来源于钙，而骨量的总体增减状况决定于人的生命的不同阶段中，造骨细胞和破骨细胞斗争的结果。中年之前，一般表现为骨量增加;中年之后，一般表现为骨量减少。如果在青年时注意钙营养的摄入，就会将骨量储存的峰值推上去。到中年以后，当骨量不可避免地“支”大于“收”时，由于有了储蓄，就可以使骨量留存得更多些，以保证健康。所以，我说健康应该有一种全局的观点、循环的观点和储蓄的观点。

　　最后一点，应树立全新的生活观念。人类的健康是可以经营的，不要无所作为。现在科学知识比较发达了，各种各样的媒体、各种各样的宣传手段也比较充足，取得知识的渠道非常多，我觉得作为在21世纪生活的现代人来说，应该科学地进行自己的饮食行为，科学地规范自己的生活和生命活动。这样，使自己能有充分的活力和朝气，有一个健康的身体和心理去面对竞争的环境，提高自己的整体素质，达到充分发展的目的。这样，既有益于自己，也有益于社会。

(责任编辑：陈旭)

 
[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]