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注意:超市购物篮手推车底部霉菌超标最严重

china.com.cn   2008-1-22   平安健康网

  近日,本报报道了《超市购物蓝卫生安全堪忧》引起广泛关注。今天上午,记者从杨浦区疾病预防控制中心了解到,一份最新出炉的有关超市卖场购物用具微生物污染的调查数据显示,霉菌、大肠杆菌等是检测阳性最多的菌群,最严重的阳性比率可达60%,而购物篮和手推车的底部是污染最严重的部位。

  临近春节,专家提醒消费者,在购买牛奶、豆浆类即食食品时,要与生鲜、蔬菜等分开存放,避免交叉污染,回家食用时最好倒入容器内。

  【调查】

  购物篮、手推车霉菌超标最严重

  由杨浦区疾病预防控制中心上午发布的针对区内3家中小型超市内购物篮、手推车进行的抽样检测结果显示,购物篮底部的霉菌阳性率可达69%,手推车车底的霉菌阳性率可达37%。

  杨浦区疾病预防控制中心副主任黄惠敏说,蔬菜、水果和肉类及商品包装上都可能会有细菌。消费者在购物时,可能将细菌带到购物篮或手推车等购物用具上,这些细菌主要包括一些肠道病原菌,如大肠杆菌等。另外,顾客在咳嗽、打喷嚏和说话时,有飞沫喷出,病原体也很容易随之附着在购物篮和手推车上。一些带有传染性的病菌还可能成为“隐形杀手”,最容易感染的就是细菌性痢疾、病毒性肝炎等,可能直接威胁消费者健康。

  在抽样检测中发现,购物篮篮底和手推车车底被污染程度最厉害。其中篮底的细菌总数阳性率为60%,大肠肝菌阳性率为51%,霉菌阳性率为69%;车底的细菌总数的阳性率为12%,大肠肝菌阳性率为12%,霉菌阳性率为37%。相比较而言,篮把手、车把手被污染的程度相对较好。

  【说法】

  “生熟混放”易遭“二次污染”

  杨浦区疾病预防控制中心有关业务人员分析说,即食食品如在购物过程中与其他生鲜食品在购物篮、手推车里生熟混放,会导致交叉“二次污染”,

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