暗访黑花生油作坊：厕所旁榨出浓香花生油
第二、“吃惯了”
在湛江、茂名等地，花生是著名的土产，粤西、粤北地区因此有食用土制花生油的传统。
“更香更自然”
由于生产、运输周期短，大部分土制花生油的确较为“新鲜”。而最重要的，是由于土制花生油作坊省略部分过滤程序，甚至不经过滤，只沉淀一段时间就出售，因此部分群众认为土制花生油“更香更自然”。
11种土制花生油8种有问题
土制花生油质量到底如何?记者在历时一个多月的调查中，随机从11个土制花生油作坊中购得11瓶样品，随后送往广州市质检中心进行检测，检测结果令人大吃一惊：11个油样品中8个样品根本不符合花生油的国家标准，有些指标甚至超出国家标准数十倍之多。
不合格花生油的检测数据显示，这些样品中花生酸、花生—烯酸、亚麻酸和亚油酸四项指标几乎全部不合格。专家称，根据检测结果判断，记者暗访过程中买回来的土制花生油首先不是合格的花生油，更为严重的是，由于生产过程中存在卫生状况差、原材料质量不合格特别是掺杂变质花生等情况，在生产的过程中极易产生诸如多环芳烃等致癌物质。
权威人士介绍，花生油的加工需要经过筛选、去杂质、破碎、制胚、炒胚、压榨、过滤和包装等流程。在南方多雨区，如果加工和保存不当，花生油很容易出现黄曲霉素超标。正规大厂的生产机器，能够将霉烂不合格的花生自动选出并淘汰，且产出的花生油要经过多次过滤。不利于人体健康的黄曲霉素等，可在过滤中被清除。小油坊都由人工挑选霉烂的花生，难免有“漏网之鱼”。霉烂花生中含有黄曲霉素，人体长期吸收会损坏肝肾。
大批土制花生油高价卖往珠三角
记者在广州多个农贸市场发现有售
记者在暗访中发现，几乎在所有的土制花生油的生产作坊都缺乏应有的监管，甚至连榨油的花生中，都会夹杂着许多变质的花生。
一土制花生油作坊的老板直言：“为了节省成本，我们根本没有也不可能对所有花生进行筛选，原材料中有变质花生是难以避免的，前提是不会吃死人就行。”
