专家支招，保证家庭食品安全
平安健康网 2008-4-10 平安健康网
证食品卫生方面扮演极为关键的角色。抹布是厨房中细菌的一个藏身之所，平均每立方厘米的抹布上就有6000个细菌。所以要每天清洗抹布，如果清洁不及时，就会大大增加食品交叉污染的几率。要注意及时更换切菜板，因为不管是我们所用的塑料菜板还是木质菜板，时间长了都会老化，出现凹槽，难免使有些食物残留在菜板表面，为病菌的生长提供环境。
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(责任编辑：阳光)
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