喝豆浆的6大禁忌

发布时间:2010-04-13来源:panjk.com

吃早餐时配杯豆浆,已经成为了许多人日常饮食习惯。但你知道吗?其实就连喝豆浆都还是很有讲究的。比如,以下的6大禁忌:

  吃早餐时配杯豆浆,已经成为了许多人日常饮食习惯。但你知道吗?其实就连喝豆浆都还是很有讲究的。比如,以下的6大禁忌:

  1.并非人人皆宜。祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,放平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人。脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。

  2.不能与药物同饮:有些药物会破坏豆浆里的营养成分。如四环素、红霉素等抗生素药物。

  3.不能冲入鸡蛋。鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合。产生不易被人体吸收的物质。

  4.忌过量饮豆浆。一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适症状。

  5.不要空腹饮用。空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉;不能充分起到补益作用。饮豆浆同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。

  6.不饮用未煮熟的豆浆。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

  另外牛奶也是不能空腹喝的,空腹喝对胃有伤害,但在喝牛奶的时候吃点饼干等就可抵消对胃的损害。

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