细数那些忽悠人的“顶级营养品”

发布时间:2015-04-27来源:新华网

鱼翅的营养犹如猪蹄、燕窝营养高不过豆腐、蛋白粉只是大豆蛋白……价格唬人的保健品的功效,绝对没有人们吹嘘得那么厉害!了解了真相,你还愿意再花冤枉钱吗?


  鱼翅的营养犹如猪蹄、燕窝营养高不过豆腐、蛋白粉只是大豆蛋白……价格唬人的保健品的功效,绝对没有人们吹嘘得那么厉害!了解了真相,你还愿意再花冤枉钱吗?

盘点:那些忽悠人的“顶级营养品”

  鱼翅:营养价值犹如猪蹄

  鱼翅的主要营养成分是胶原蛋白,不过其营养价值跟猪蹄、鸡皮、鱼皮等相差无几。科学研究发现,虽然鱼翅中胶原蛋白含量很高,但其氨基酸构成比例与人体蛋白质相比仍有一些差异,其所含的必须氨基酸仅占氨基酸总量的20.5%。且胶原蛋白缺少了色氨酸,无法转化成完全蛋白。简而言之,鱼翅的营养价值跟猪蹄相比,没有任何明显优势,但价格却十分昂贵。

盘点:那些忽悠人的“顶级营养品”

  燕窝中的主要营养成分是蛋白质,其中有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性必需氨基酸。科学检测发现,豆制品所含的成分与燕窝中所含的营养成分比较靠近。但豆制品中还含有燕窝所没有的成分,如植物性雌激素、大豆异黄酮等。这些激素还可以有效预防心脑血管疾病和部分恶性肿瘤。

  胶原蛋白:用它美容不靠谱

  营养学中的基础理论告诉我们,并不是吃什么就能补充什么。摄入的胶原蛋白不能直接运送到人体的皮肤上,所以吃胶原蛋白是不能帮助人体合成胶原蛋白的。有些人吃胶原蛋白美容产品之后,皮肤状态得到明显改善。原因在于胶原蛋白产品中添加了大豆异黄酮或者大豆提取物等物质。大豆异黄酮是一种植物雌激素,可明显提高女性皮肤的保水性和弹性,它在黄豆中含量特别丰富。