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百香果果皮用处大 看完你就懂为什么百香果被吃货称为“水果之王”

发布时间:2019-08-12 17:33:13 来源:搜狐

【百香果果皮用处大 看完你就懂为什么百香果被吃货称为“水果之王”】百香果是种神奇的水果从拉美风行至亚洲这几年更是风靡全国,被吃货们称为“水果之王”,随着百香果“攻占”水果市场之后,许多小伙伴都对这个气味怪异、入口酸甜的水果颇有新鲜感,吃过它的小伙伴简直“爱不释口”。那么,就让小编给你介绍介绍这个神奇又神秘的水果。

百香果又叫鸡蛋果,爱情果,营养价值很高。百香果全身都是宝,果实香气浓郁,甜酸可口,能生津止渴,提神醒脑,食用后能增进食欲,促进消化腺分泌,有助消化。果肉可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、果酱,风味独特;果皮有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用,深受广大女性朋友的喜爱。

百香果果皮别丢了,简单四步做成果酱,风味独特,早餐用面包蘸着吃酸甜可口无添加,大人孩子都爱吃!

最近百香果大量上市,我和孩子都喜欢吃,于是从网上网购了一些,把果肉挖出来加入蜂蜜,柠檬,白糖做成了百香果果蜜,放入冰箱冷藏起来,每次喝水的时候加上点。百香果这么好吃,果皮扔了实在可惜,变废为宝才是吃货的本质,可以拿来做成果脯,当零食吃,或者做成果酱,早餐吃面包的时候,夹在面包中间,非常的好吃又美味。今天宝妈就用百香果的果皮,给大家分享一个百香果果酱的做法,感兴趣的朋友,赶紧和宝妈一起来看看吧!

【准备食材】8个百香果,1个柠檬,适量冰糖(白糖)

【做法步骤】

1、把准备好的8个百香果清洗干净,控干水分,从一头切开,把果肉倒入干净无水的容器中,倒不出来的就用勺子挖出来,然后在装有果肉的容器中,加入适量蜂蜜、柠檬汁和冰糖,没有蜂蜜、柠檬汁和冰糖的也可以直接放点白糖进去,做成百香果蜜,放冰箱冷藏,平时喝水的时候,取点冲水喝,润肠美白效果非常好。

2、把百香果的果皮,用削皮刀削去最外面一层较硬的皮,然后把里面一层果皮切成丝,放入适量白糖,用筷子拌匀后放一边腌制,可以提前弄好腌制一晚上。

3、把准备好的1个柠檬,切开挤出汁,用勺子把里面的籽挑出来,然后把柠檬汁倒入腌制好的百香果果皮中,再加入一点点水,倒入锅中小火慢煮,煮的时候要经常不停的来回搅拌,以防糊锅,煮至汤汁变浓稠就可以了,家中有电饭锅或者电压力锅的,可以直接倒入电饭锅或者电压力锅中煮,宝妈为了省事直接倒入电压力锅煮的。

4、煮到汤汁变浓稠,就可以出锅装入碗中,健康无添加的百香果果皮酱就做好了,放冰箱冷藏保存,随吃随取。这样用百香果的果皮做出来的果酱,酸甜可口,早餐蘸着面包吃,非常的好吃又美味,也可以和做好的百香果蜜一起冲水喝,真的是非常的好喝,当然果肉也可以直接用来煮果酱哦!你学会了吗?以后再吃百香果的时候,果皮千万不要再丢了,可以根据自己喜好,自由选择是做成果酱还是果脯,不管是怎么做,都是非常营养又好吃的。

如果想要做成果脯,煮百香果果皮的时候,就要注意水的用量,可以少放点,煮的时候多观察果皮的状态,煮至果皮变软就可以了,不要煮的太软烂,否则不成形做不出来想要的效果,如果做果酱的话就无所谓了,也简单省事多了,然后把煮好的果皮铺在铺了油纸的烤盘上,放入烤箱,160度烤35分钟,基本就可以了。

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