大白菜炖番茄的做法步骤 大白菜炖番茄都有哪些营养价值
发布时间：2019-08-29 17:41:10
来源：搜狐
【大白菜炖番茄的做法步骤 大白菜炖番茄都有哪些营养价值】白菜可烹饪成各种菜肴，也可干制成菜干或者腌渍品。白菜的茎叶均可食用，其中的粗纤维可以促进胃肠蠕动，防治便秘。白菜种籽油中含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等，是人体必需的脂肪酸。大白菜性甘平，归胃经。古代流传的食疗方法有，白菜心加白萝卜加适量的红糖，炖汤可治疗感冒;白菜加豆腐皮加红枣炖汤，治疗肺燥咳嗽等。脾胃虚弱者不建议食用过多。
番茄含有维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇;其次含有大量的钾及碱性矿物质，能有效的促进血液中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。番茄含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，能够有效的清除体内有毒物质，恢复机体器官的正常功能，延迟衰老的速度;
大白菜炖番茄的做法步骤
1.鲜香菇洗干净，切片待用
2.大白菜洗干净，切块待用大
3.番茄洗干净，切块待用大起锅，倒入少许精制油，爆香姜末，放入番茄块煸炒，煸炒时加少许盐和水，炒致略微成酱状出锅
4.另起锅，倒入少许精制油，放香菇片、大白菜煸炒，炒至菜软加水(水略微多些)及步骤(4)的番茄，略微炖一会儿，调味加盐(如果步骤(4)盐够味，这里就不加盐)、蘑菇精(代替味精)不勾芡，出锅装盘即可
