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大白菜炖番茄的做法步骤 大白菜炖番茄都有哪些营养价值

发布时间:2019-08-29 17:41:10 来源:搜狐

【大白菜炖番茄的做法步骤 大白菜炖番茄都有哪些营养价值】白菜可烹饪成各种菜肴,也可干制成菜干或者腌渍品。白菜的茎叶均可食用,其中的粗纤维可以促进胃肠蠕动,防治便秘。白菜种籽油中含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等,是人体必需的脂肪酸。大白菜性甘平,归胃经。古代流传的食疗方法有,白菜心加白萝卜加适量的红糖,炖汤可治疗感冒;白菜加豆腐皮加红枣炖汤,治疗肺燥咳嗽等。脾胃虚弱者不建议食用过多。

番茄含有维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇;其次含有大量的钾及碱性矿物质,能有效的促进血液中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。番茄含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,能够有效的清除体内有毒物质,恢复机体器官的正常功能,延迟衰老的速度;

大白菜炖番茄的做法步骤

1.鲜香菇洗干净,切片待用

2.大白菜洗干净,切块待用大

3.番茄洗干净,切块待用大起锅,倒入少许精制油,爆香姜末,放入番茄块煸炒,煸炒时加少许盐和水,炒致略微成酱状出锅

4.另起锅,倒入少许精制油,放香菇片、大白菜煸炒,炒至菜软加水(水略微多些)及步骤(4)的番茄,略微炖一会儿,调味加盐(如果步骤(4)盐够味,这里就不加盐)、蘑菇精(代替味精)不勾芡,出锅装盘即可

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