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紫甘蓝做法大全 经常食用紫甘蓝身体会收获什么好处?

发布时间:2019-08-30 11:00:47 来源:搜狐

【紫甘蓝做法大全 经常食用紫甘蓝身体会收获什么好处?】紫甘蓝虽然是我们常见的蔬菜,但也是很容易被忽略的一种蔬菜。其实紫甘蓝营养是非常丰富的,尤其含有丰富的钙和维生素C。很多朋友可能会说,感觉除了凉拌似乎怎么不知道怎么做紫甘蓝了,今天小昕就来给大家说说紫甘蓝的做法,希望大家喜欢!

紫甘蓝也叫紫包菜,是最几年吃的比较多的一种蔬菜,由于它独特的颜色,外叶和叶球都呈紫红色,里面含有特殊物质花青素,是普通蔬菜没有的营养物质。

别看紫甘蓝是紫色的,但它不是转基因食物,紫甘蓝最大的特点就是抗衰老,能够减少身体自由基的形成,让身体更年轻,甚至还有人称它为“女性保护神”。

经常食用紫甘蓝身体会收获什么好处?

抗衰老:

经常食用紫甘蓝,能够起到抗衰老的作用。紫甘蓝里面含有一种物质花青素,是一种抗氧化物质,能减少皮肤过早的衰老。除了花青素,紫甘蓝还含有一定数量维生素A和维生素E,可以维持皮肤的健康。

预防心脑血管疾病:

经常食用紫甘蓝,还能预防心脑血管疾病。紫甘蓝含有丰富的纤维素,纤维素能够提高血管弹性,增加血管的扩张力,保持血管的畅通。紫甘蓝中的抗氧化物质,还能够减少氧化反应对血管损伤,从而达到有效预防心脑血管疾病。

提高免疫力:

经常食用紫甘蓝,还能提高身体免疫力。紫甘蓝的营养很丰富,含有胡萝卜素、多种维生素、蛋白质、钙、磷、铁等物质,能够为人体补充多种所需营养物,有助于提高身体免疫力。

预防乳腺癌:

经常食用紫甘蓝,还能预防乳腺癌。研究发现,紫甘蓝还含有丰富的吲哚-3-甲醇、硫代葡萄糖苷,这些物质在人体内会转化为异硫氰酸酯,对乳腺癌有很好的预防作用。

减肥:

经常食用紫甘蓝,还能减肥。紫甘蓝的碳水化合物含量很低,热量不高,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥有很大帮助。紫甘蓝中含有的大量的纤维素可以让人们的消化功能增加,可以促进肠道的蠕动,降低胆固醇含量,起到很好的减肥效果。

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