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健康饮食小知识 如何炖出奶白色的鱼汤暗藏机密

发布时间:2019-11-04 15:01:53 来源:搜狐

健康的饮食对于我们的重要性不言而喻了,都知道身体是一切的基本,民以食为天,那么健康饮食小知识你都知道哪些呢?你又是否知道什么叫健康饮食呢?对此感兴趣的话跟着平安健康网的小编一起来看看吧。



什么叫健康饮食?

很多人误以为,清淡饮食就是水煮青菜这样的“吃草”式饮食。但怎么可能!如果每天只吃这些食物,往往会造成营养不良、贫血、免疫力降低等问题,岂不是南辕北辙、越吃越不健康!清淡饮食是相对于“肥甘厚味”而言的。所谓肥甘厚味,就是中医所说的膏粱厚味,一般是指非常油腻、甜腻的精细食物或者味道浓厚的食物。

这类食物脂肪和糖的含量都很高,容易造成肥胖等不良影响;而且过食油腻食物,还会减弱消化功能,造成消化不良,及胃肠功能紊乱,从而影响对营养的正常吸收。所以,清淡饮食并非只吃青菜,只是建议不吃过于油腻、甜腻,以及味道过重的食物,若是用大量食用油炒,即使是青菜也不算清淡的饮食哦!

健康饮食小知识盘点:

1、鲫鱼汆汤最适合

鱼汤应以鲜美为贵,汆汤的鱼必须新鲜。在各种鱼中,以鲫鱼汤口味最佳。

这种鱼肉质嫩、鲜味大、营养价值高。同时,汆出的汤乳白似奶、味鲜醇香,是其他鱼所不能比拟的。

2、如何炖出奶白色的鱼汤?

奶白色的鱼汤色泽诱人、营养丰富,如何才能做出这样的鱼汤呢?先用油把鱼煸一下,再用热水炖汤即可,因为用凉水炖容易使鱼肉中的蛋白质收缩凝固,不易分解而成不了奶白色。

3、炖排骨加醋好处多

炖排骨或煮骨头汤时滴入几滴醋,不但能将骨头中的钙、磷、铁等溶解出来,有利于人体吸收,而且还能保护骨头中的维生素不被破坏,提高利用率。

以上就是有关于健康饮食小知识的所有资讯,希望大家都能把握好自己的三餐,吃健康的食物让我们的身体也健健康的,好了,以上就是小编今天为大家带来的最新消息,希望大家满意哦。

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