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蛋挞的正确读音 家庭做蛋挞的简单方法都有哪些?

发布时间:2019-12-21 11:44:50 来源:搜狐

说到蛋挞肯定不少人已经垂涎欲滴了,蛋挞不仅仅是小孩子非常爱吃的食物甚至在大人老人之间都是非常受欢迎的,但是我们都知道蛋挞的读音,甚至可以说是流传了这么久的蛋挞的读音近日却被人纠正了,有网友说蛋挞的正确读音竟然是这样的,你肯定想象不出来。

我们生活中特别常见的蛋(dàn)挞(tà),居然不是我们以为的蛋(dàn)挞(tǎ)!蛋挞(Egg Tart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋挞,"挞"是英文"tart"的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart"。

最初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔。不过,许多朋友都直呼从小读到大,现在来改读音太难了,完全hold不住。看来纠正错误读音,还是应该从小抓起呀。

家庭做蛋挞的简单方法都有哪些?

【准备食材】:蛋挞皮、淡奶油、牛奶、蛋黄

【准备辅料】:白糖

Step1 :取60ML牛奶,50ML淡奶油倒入碗中。

Step2 :准备白糖2g。

Step3 :将鸡蛋的蛋黄取出和准备好的白糖搅拌在一起。

Step4 :将搅拌好的蛋液倒入奶油牛奶中,搅拌均匀。

Step5 :调制好的蛋液用滤网过一次,这样蛋挞的口感会更细腻。

Step6 :做好的蛋液倒入蛋挞皮中。

Step7 :烤箱200度预热10分钟,放入蛋挞,先下火20度烤15分钟,再上下火200度同时烤15分钟。

Step8 :蛋挞烤好后,取出稍凉即可食用。

Step9 :成品展示!

你看,做蛋挞需要准备的东西是不是很简单呢?牛奶、淡奶油、蛋黄、白糖,搅拌均匀就成了蛋挞的核心部分,最后交给烤箱烤熟即可。烤好的蛋挞不要急着拿出,在烤箱中停留3分钟再取出,这样口感会更好哦!

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